Vorspeisen

Hier finden Sie schmackhafte Rezepte für köstliche Vorspeisen aus dem Gesundheitsland Oberösterreich. Gleich rein klicken und nachkochen!

Frühlingsgemüsesuppe mit Dinkel- Kräuternockerl

Frühlingsgemüsesuppe Gemüse putzen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden und in der fertigen Gemüsesuppe knackig kochen. Abschmecken und vor dem Servieren mit den frischen Kräutern bestreuen. Dinkel-...

Frühlingsgemüsesuppe mit Dinkel- Kräuternockerl

Gemüsesuppe mit Ingwer und Orange

Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden. Karotten, Lauch, Petersilienwurzeln und Fenchelknolle putzen, waschen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen, das gesamte Gemüse ...

Gemüsesuppe mit Ingwer und Orange

Wildsalate mit Sojasprossen und Spargelspitzen

Pinienkerne im Mörser fein walzen und mit den anderen Zutaten gut verrühren. Sprossen und Spargelspitzen blanchieren und abschrecken. Wildsalate mit Spinat mischen und marinieren.

Wildsalate mit Sojasprossen und Spargelspitzen

Kartoffelcremesuppe mit Kresse 5 Portionen

Gemüse würfeln, etwas anschwitzen, mit Mehl stauben und mit Gemüsefond ablöschen. 15 min köcheln lassen. Abschmecken und mit Obers und Kresse verfeinern.

Kartoffelcremesuppe mit Kresse 5 Portionen

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