Dessert

Dinkelgriessschnitte

Einen süßen Abschluss einer genussvollen Mahlzeit versprechen die köstlichen Dessert-Rezepte, die Sie hier finden.

Buttermilchgelee mit Früchten und Zitronenverbene

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Buttermilch mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken. Gelatine gut ausdrücken, in wenig Wasser erhitzen, auflösen und unter die Buttermilch rühren. In kalt ausgesp...

Marinierte Waldbeeren mit Waldmeistersorbet

Zutaten einmal durchschwenken und ziehen lassen. Weißwein leicht wärmen, mit Waldmeister und Honig verrühren, in einer Eismaschine gefrieren. Schnee schlagen und unterziehen, nochmals 2-3 Stunden tiefkühlen....

Joghurtschnitte mit Erdbeeren

Eiklar über Dunst fest schlagen und anschließend den Staubzucker nach und nach unterheben. Anschließend Eidotter und Zitronenschale, sowie zum Schluss das Mehl unterheben. Auf das gefettete Backblech streichen ...

Minzenparfait auf Erdbeercarpaccio

Die Eier mit Honig und den Zucker in einer Schüssel im heißen Wasserbad aufschlagen. Dann die Schüssel in kaltes Wasser stellen und die Creme während des Abkühlens weiterschlagen. Erst wenn die Masse kalt ist,...

Dinkelgrießschnitte mit glacierten Apfelspalten auf Beerenröster

Milch mit Butter aufkochen, Grieß einrühren und auf ein Blech streichen, für 10 min in den Ofen. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Butter erhitzen, Spalten einmal durschwenken, Honig darüber...


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